Flanksteak vom Galloway

Unsere Galloway Flanksteaks, sorgfältig aus dem Fleisch unserer eigenen Galloway Rinder gewonnen, sind ein Paradebeispiel für mageres, dennoch außerordentlich geschmackvolles Rindfleisch. Diese hochwertigen Steaks sind in tiefgefrorener Form sowohl in unserem Hofladen als auch in unserem Online-Shop erhältlich. Das Flank Steak, auch bekannt als ‚Flankensteak,‘ besticht durch seine zarte Textur und profitiert enorm von Marinaden und dem Sous-vide-Verfahren.

Die optimale Zubereitung des Flanksteaks erfordert kurzes Braten auf den Punkt (medium rare oder medium), gefolgt von einem Servieren in dünnen Scheiben, die quer zur Fleischfaser geschnitten werden. Der richtige Schnitt entlang der gut erkennbaren langen Faser ist entscheidend, um ein wunderbar zartes Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Genießt dieses magere, aber geschmackvolle Stück Rindfleisch, das von unseren eigenen Galloway Rindern stammt, und entdeckt eine neue Dimension des kulinarischen Genusses.

Unser Flanksteak vom Galloway hat einen Kilopreis von 35,20 €.

Ein Paket enthält ein Stück Rumpsteak mit ca. 700 g.